ALIMENTOS ANTI-INFLAMATÓRIOS NATURAIS

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Febres, dores crônicas, inchaços, mal-estar. Todos esses sintomas desagradáveis podem ser a consequência direta de um processo de inflamação em qualquer parte do corpo. A inflamação é também causada em grande parte pelos alimentos que colocamos em nossos corpos. Alimentos enlatados, congelados e altamente processados são estranhos para a flora natural do nosso corpo, e por isso o organismo luta contra os produtos (como parte da resposta imunitária), elevando os níveis de inflamação que podem se transformar em doença cardíaca, demência, câncer e claro, artrite.  A maioria das doenças autoimunes, como a doença inflamatória do intestino, por exemplo, são ligadas à inflamação excessiva no corpo. Sabendo disso, é importante conhecer certos alimentos que combatem este processo de forma natural. Aliando eles à sua dieta, é possível prevenir doenças e combater essas inflamações, desde que elas sejam agudas. Confira os alimentos anti-inflamatórios mais conhecidos:

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Abacate: o abacate possui em sua composição o beta-sitosterol, uma substância que tem ação anti-inflamatória em nosso organismo, fazendo com que as células exerçam melhor suas funções. Além disso, contribui também na diminuição de rugas precoces e também a celulite.

Peixes: os que funcionam para baixar a inflamação são os mais ricos em óleos naturais, como o salmão, atum e sardinhas. A grande quantidade de ômega-3 nesses peixes é o que faz a inflamação diminuir. Para funcionar, porém, ele precisa ser preparado de maneiras saudáveis, sem adição de sal e sem ser frito.

Brócolis: os sulforafanos presentes no brócolis estão entre os melhores compostos naturais para combater doenças. Ao lutar contra elas, combatem a inflamação exagerada do sistema imune. Pra quem não gosta de brócolis, o repolho também tem as mesmas propriedades. A Vitamina C desses alimentos também é um agente anti-inflamatório e ajuda a diminuir a Proteina C Reativa em até 45%.

Nozes: além de ajudarem a combater a inflamação, os antioxidantes das nozes colaboram com a reparação dos tecidos que foram danificados por ela. Junto com os peixes e os vegetais de folhas verdes, elas fazem parte da Dieta do Mediterrâneo, que é mundialmente conhecida por abaixar os níveis inflamatórios do organismo.

Tomates: eles contêm licopeno, que ajudam a combater a inflamação dos pulmões e de outras partes do corpo. O melhor é que os tomates cozidos e preparados têm maio concentração desse composto, isso quer dizer que molhos também funcionam!

Beterraba: não é só a cor que agrada na beterraba. Apesar do pigmento que dá a cor – a betalaína – ser por ele só um ótimo composto anti-inflamatório, ela contém muito antioxidante, Vitamina C e fibras, que ajudam também a proteger contra o câncer e doenças cardíacas.

Gengibre e cúrcuma: é fácil incluir esses dois temperos com propriedades anti-inflamatórias na dieta, certo? A cúrcuma, aquele tempero que dá ao curry sua cor amarela, mostrou aos cientistas que ajuda a “desligar” uma proteína que regula o sistema imune, a NF-kappa B, e assim, regula a inflamação.

Alho: o alho já é conhecido há muito tempo por seu poder em combater a inflamação e doenças. Ele funciona tão bem que a sua ação no organismo é comparável a medicamentos como o ibuprofeno, impedindo que as reações que levam a inflamação aconteçam no corpo.

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